Pâté de campagne, mais aussi Pâté forestier, Poitrine cuite, Jambonneau...
Terrine de campagne maison
Moule rectangulaire de 1.700 kilo sous vide
Existe en terrine de 400 grammes
Jambonneau cuit
Cuit traditionnellement au bouillon, en marmitte
Présenté sous vide entier ou en demi
Terrine forestière aux champignons et noisettes maison
Moule rectangulaire de 1.700 kilo sous vide
A consommer rapidement après ouverture
Tête de porc désossée
Cuite traditionnellement au bouillon
Présentée en demi sous vide
Poitrine roulée avec sa couenne
Pièce sous vide d'environ 1,400 kilo
Nos gammes
Filet séché, coppa, pancetta, poitrine fumée, filet mignon fumé...
Dernière actualité
Publié le :
16/04/2021
Les Salaisons Pelizzari ont obtenu le soutien du conseil régional Auvergne-Rhône-Alpes au travers d'une aide au conseil pour réaliser une étude sur la réorganisation industrielle et un cahier des charges pour des investissements de production.
